In questo locale, le cui radici affondano in una vita lontana nel tempo ma ancora vicina nei saperi e nei sapori, nasce Tipico: il ristorante interno all’agriturismo Valle Rosa.
“Tipico” è rinomato per la sua selezione di vini di alta qualità, che comprende una vasta gamma di vini tipici dello Spoletino, con una particolare attenzione per il Trebbiano Spoletino: un vitigno autoctono che è stato tradizionalmente coltivato per uso familiare nella Valle Spoletana.
Grazie alla sua grande versatilità, questo vino è stato riscoperto e modernamente vinificato, diventando un ambasciatore di Spoleto nel mondo dell’enogastronomia.
Il successo del Trebbiano Spoletino è dovuto principalmente alla sua capacità di esprimersi in molteplici sfumature gustative, rendendolo una scelta perfetta per accompagnare una vasta gamma di piatti.